1月 畑クラブ活動報告
6年ぶり(らしい)待望のこんにゃくづくり!
スタッフが事前に研修に行き、技術を習得してまいりました!いざ。
-
こんにゃくいも
- 刻む
- スイッチ係(重要)
- まぜ
- 凝固剤
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成型
-
大釜へ投入
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火の番
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冷まし
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分配!
いや、はっきり言って何度やっても難しいとおもいます。我々の師匠もそう仰せでしたので間違いないですね。蒟蒻のイモを数年かけて育ててからの蒟蒻作りは味も格別でしょう。来年もやりますよ!
6年ぶり(らしい)待望のこんにゃくづくり!
スタッフが事前に研修に行き、技術を習得してまいりました!いざ。
こんにゃくいも
成型
大釜へ投入
火の番
冷まし
分配!
いや、はっきり言って何度やっても難しいとおもいます。我々の師匠もそう仰せでしたので間違いないですね。蒟蒻のイモを数年かけて育ててからの蒟蒻作りは味も格別でしょう。来年もやりますよ!